Bestimmen Sie die Stevia-Qualität und die Konzentration von Stevia in Flüssigkeiten
Spezielle Diäten werden eingesetzt, um viele menschliche Krankheiten zu lindern. Wenn diese Diäten Änderungen im Kohlenhydratgehalt erfordern, wird die Süße zu einem wichtigen Merkmal. Das Angebot an kalorienarmen Süßungsmitteln für die Lebensmittelindustrie wird immer größer. Polarimeter von SCHMIDT + HAENSCH können zur Qualitätskontrolle von Stevia-Extrakten durch Messung der optischen Rotation eingesetzt werden. Darüber hinaus sind Inline-Refraktometer und Laborrefraktometer von SCHMIDT + HAENSCH ideal für die Messung der Stevia-Konzentration in Flüssigkeiten.
