Medir el exceso enantiomérico de los productos farmacéuticos
La medición del exceso enantiomérico y, por tanto, la determinación de la pureza óptica es importante para las aplicaciones farmacéuticas, ya que los distintos enantiómeros tienen efectos fisiológicos diferentes. La cantidad de exceso enantiomérico (EE) o las mezclas racémicas pueden medirse con polarímetros de Schmidt + Haensch. En química, un enantiómero es uno de los dos estereoisómeros que son imágenes especulares entre sí que no son idénticas, como las manos izquierda y derecha son imágenes especulares entre sí que no pueden parecer idénticas simplemente por reorientación. Si es así, una molécula se llama quiral. La pureza enantiomérica es muy importante para las aplicaciones farmacéuticas, ya que los distintos enantiómeros tienen efectos fisiológicos diferentes. La cantidad de exceso enantiomérico (EE) o las mezclas racémicas pueden medirse con polarimetría.
